+7 (987) 535-24-64 Проверка на носу?
Цех фильтрации на пищевом производстве: линии из нержавеющей стали

Главная/Кейсы

кейсы · до → после

Кейсы: проблема → решение → результат

Без «повысили эффективность на 200%» — только конкретные задачи и проверяемые результаты.

Все кейсыПроизводстваОбщепитДетские учреждения
Торговый зал сети магазинов
производство · аудит 94 балла

Поставщик федеральной сети: аудит на 94 балла

До: система ХАССП существовала формально, документы собраны по шаблонам, впереди срочный аудит федеральной торговой сети.
Сделали: процедуры под реальный цех, рабочие листы ХАССП, обучение персонала, предсертификационный аудит.
После: аудит сети пройден на 94 балла, получен сертификат соответствия системы ХАССП.

Читать полностью

Медный варочный котёл
общепит · предписание снято

Кафе на 50 мест: предписание Роспотребнадзора снято

До: проверка Роспотребнадзора не пройдена, на руках штраф и предписание.
Сделали: санитарный аудит, новую схему поточности, процедуры и журналы под реальную кухню, обучение персонала.
После: при повторной проверке Роспотребнадзор подтвердил устранение нарушений, предписание снято.

Читать полностью

Сушка макаронных изделий
производство · до запуска

Макаронное производство: СМБПП до запуска цеха

До: предприятие только зарегистрировано, документов нет, в расстановке оборудования заложены пересечения потоков.
Сделали: санитарный аудит, схему поточности, рекомендации по расстановке оборудования, СМБПП на основе ГОСТ Р ИСО 22000-2019.
После: ошибки планировки исправлены до старта, система и документы готовы к запуску.

Читать полностью

Кондитерская продукция
производство · внедрение с нуля

Конфетный цех: внедрение ХАССП с нуля

До: системы ХАССП нет, цех работает по устоявшимся практикам, документы не отражают реальные процессы.
Сделали: блок-схемы по каждой линии, анализ опасностей, ККТ по дереву принятия решений, рабочие листы ХАССП, инструктаж персонала.
После: критические точки определены и обоснованы, для проверок есть записи и замеры.

Читать полностью

читайте по теме

заявка

Хотите такой же результат?

Расскажите о задаче — покажем, как решали похожие, и предложим план для вашего производства.

  • Подготовим коммерческое предложение за 1 рабочий день
  • Один эксперт, один звонок — никакого спама и передачи номера третьим лицам
+7 (987) 535-24-64

ПН–ПТ, 8:00–17:00 · Нижний Новгород

Написать в MAX

Заявкалист 1 из 1

Заявка на экспресс-аудит

Детали производства уточним после звонка.

Спасибо! Заявка принята — перезвоним в рабочее время (ПН–ПТ, 8:00–17:00).